Острый соус к мясу

30 мин, 5-6

Этот простой необычный, но очень аппетитный острый соус для мяса превосходно подходит к запечённой курочке или утке, для говядины в любом виде, к жареному мясу и блюдам на гриле.

Чтобы приготовить такой соус для мяса, не нужны никакие особые знания, таланты кулинара или большой опыт на кухне. Готовится он очень легко и быстро!

Без хорошего, подходящего соуса даже самое вкусное и изысканно приготовленное мясное блюдо будет как будто неоконченным и не таким вкусным, как может быть.

Такой соус может долго храниться, поэтому советуем приготовить сразу большую партию!

Острый соус к мясу. Пошаговый фото рецепт приготовления.

Ингредиенты

1	Перец болгарский жёлтый	500 г
2	Хрен	30 г
3	Имбирь	30 г
4	Соль	1,5 ст.л.
5	Сахар	1,5 ст.л.
6	Лимонный сок	1 ст.л.
7	Уксус виноградный	1 ст.л.	либо яблочный

Советы

Перец для такого соуса необходимо брать довольно твёрдый и сладкий, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
Если у вас нет лимонного сока, можете выдавить в соус сок одного лимона и добавить немного цедры, от этого соус станет только вкуснее!
Уксус желательно брать либо яблочный, либо виноградный, так как простой 9% уксус может немного исказить вкус соуса.