Все супы такой кухни достаточно легкие.
Разнообразие используемых приправ, кореньев и пряных трав делают эти супы и похлебки особенно ароматными, обогащают и насыщают их тонкий вкус.
подробнее ...
25 мин, 2
Красный сладкий перец, морковь, красный лук, сельдерей, оливковое масло, брюссельская и цветная капуста, капуста брокколи, зелёная стручковая фасоль, цукини, зелёный горошек, перец чили, помидоры черри, паста пенне, петрушка, базилик, соль, перец чёрный молотый.
45 мин, 15
Чечевица, томаты консервированные, картофель, репчатый лук, морковь, чеснок, оливковое масло, соль, сахар, сладкая паприка, перец чёрный молотый, лавровый лист.
25 мин, 6
Крапива, картофель, куриное яйцо, репчатый лук, морковь, укроп, петрушка, зелёный лук, соль, перец чёрный молотый, сметана (для подачи).
Все супы такой кухни достаточно легкие. Разнообразие используемых приправ, кореньев и пряных трав делают эти супы и похлебки особенно ароматными, обогащают и насыщают их тонкий вкус.
Несомненный плюс этих замечательных блюд – готовятся они, в отличие от мясных, очень быстро!
Это прекрасный выбор для детского питания, для выздоравливающих или имеющих заболевания желудка. Они отлично подходят и тем, кто соблюдает религиозный пост.
Овощные супы готовят на воде, разнообразных наварах рыбы, мяса, птицы, грибов. Для густоты в них добавляют картофель и, иногда, крупы. Супы и похлебки из овощей могут быть очень питательными, если основа их – наваристый и жирный бульон. Но при этом такие блюда всегда легко усваиваются организмом, не перегружают пищеварительную систему.
Овощные супы очень вкусны в виде пюре, а сметанные или острые чесночные заправки придают им особенно насыщенный, яркий вкус.
Вегетарианские супы готовятся на овощном бульоне, часто с добавлением круп, грибов, растительных масел. Особую роль в этом питании играют бобовые – богатейший источник растительного белка.
Многие считают вегетарианское питание однообразным и пресным, однако это совсем не так! Овощи и пряности, используемые вегетарианцами в своем меню настолько разнообразны и часто экзотичны, что составляют целую симфонию вкуса.
"Cooko.ru" желает вам приятного аппетита, здоровья и долголетия!