1 час, 10
Мясо курицы является одним из самых популярных. Оно недорогое, вкусное и диетическое. Из курицы готовят супы, котлеты, плов, его запекают, тушат, варят. Предлагакмый куриный рулет в тесте внесёт разнообразие в ваше повседневное меню и украсит праздничный стол.
Хрустящее тесто, сочное куриное мясо и нежный сыр – это очень вкусно!
1 | Куриное филе | 2 шт. | |
---|---|---|---|
2 | Яйца куриные | 1 шт. | |
3 | Тесто слоёное | 250 г | бездрожжевое |
4 | Петрушка | 25 г | свежая |
5 | Приправа для курицы | 1 ч.л. | |
6 | Перец чёрный | 0,5 ч.л. | молотый |
7 | Соль | 0,75 ч.л. | |
8 | Сыр | 120 г | твёрдый |
9 | Масло подсолнечное | 2 ст.л. | рафинированное |
10 | Кунжут белый | 2 ст.л. | |
11 | Кунжут чёрный | 2 ст.л. |
Для работы нам понадобится куриное филе, яйцо, слоёное тесто, петрушка, сыр, приправа для курицы, соль, перец, кунжут белый и чёрный.
2 куриных филе отбить. Приправить с обеих сторон солью (0.75 ч.л.), перцем (0,5 ч.л.), приправой для курицы (1 ч.л.).
Посыпать натёртым сыром (120 г) и порезанной петрушкой (25 г).
Тесто (250 г) слегка раскатать и разрезать на 2 прямоугольника.
Филе свернуть рулетом и завернуть филе в тесто, хорошо зафиксировав края.
Выложить рулеты на смазанный подсолнечным маслом (2 ст.л.) противень. Смазать сверху 1 разболтанным яйцом, посыпать кунжутом (по 2 ст.л. белого и чёрного, по желанию).
Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 35-40 минут.
Рулеты достать из духовки.
Рулеты в тесте получаются с аппетитной, золотистой корочкой!
Дать им немного остыть (минут 5-7), затем нарезать на порционные кусочки и разложить по тарелкам.
Готовый куриный рулет в тесте подавать к столу следует горячим.
"Cooko.ru" желает вам приятного аппетита, здоровья и долголетия!